Kommende Vernissagen im Februar 2024:
Ein Gastauftritt in Flims und eine neue Vitrine im wunderbaren Exer. Infos folgen.
Restaurant Exer, Zürich. November 2023
Die erste Vitrine mit dem Thema “Metzgete” ist ab 1.November bis Ende Januar 2024 ausgestellt. Jeden Montag bis Samstag, von 18–24 Uhr, Tellstrasse 10, 8004 Zürich. Bilder: Claude Hurni
Beobachter Magazin. Juli 2023
Aus den Rezeptbüchern der Familie von Tscharner vom Schloss Reichenau ist ein 4 Gang-Menü entstanden. Spinatpudding auf einer Béchamelsauce mit Wachtelei, Puschlaver Ravioli, Forelle blau mit Chicorée und Kartoffelklössen und Gugelhupf mit Rosinen. Bildstrecke: 1 Doppelseite und 4 Einzelseiten.
Olé Olé Bar, Zürich. April 2023
Schinken-Käse-Toast, Nuss-Birnen-Toast und Würstli mit Brot können in der Olé die ganze Nacht bestellt werden. Bei zunehmend abnehmender Konzentration schafft nun ein Schaukasten mit Replikaten Abhilfe.
